- Приготовление пищи, руководствуясь технологическими правилами приготовления блюд; - Выдача готовой пищи по графику, в соответствии с нормами выхода; - Обработка рабочего места, заготовка мяса, рыбы, овощей; - Текущая и генеральная уборка холодного и горячего цехов.